....mit diesen Worten schilderte
Senior Braun Szenen einer uralten Wirtshaustradition deren
Fundamente in einer verdammt armen Zeit in einer noch ärmeren
Gegend stehen. Von einer gesunden Einstellung zum Geld
profitieren heute alle Gäste des Steiner Wirt. Obwohl
inzwischen der Junior nach einer fundierten Ausbildung in ganz
Europa das Sagen hat, würden die Brauns es nicht über's Herz bringen, ihren Kunden mehr abzuverlangen, als was unbedingt nötig ist. Selbst wenn wir hier nur in einem Gasthof sitzen - in einem Mustergasthof allerdings, schmuck, gemütlich, mit Kachelofen und Edeltoiletten, liest sich die
Speisekarte doch so:
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Auszug aus dem Buch "Guat essen und trinken" von Helmut Kilian
