Die Zeit unserer Betriebsschließung wegen Corona nützen wir um unseren Gasthof ein wenig Aufzuhübschen. Hier die erneuerte Außenfassade.

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Unser Erweiterungsbau ist fertig und wir dürfen unser neues "Insektenhotel" vorstellen. Wir freuen uns auf eine gute Belegung, hier ohne Corona-Beschränkungen. Danke an Architekt und Bauherrn in einem, Michael.

Unsere Radler-Lounge ist fertig. Für alle die gerne im Freien sitzen. Für alle Biker mit und ohne Motor und natürlich auch für alle unsere anderen Gäste!

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Wir haben diese Woche bei der Michelin-Sternevergabe leider keinen Stern bekommen, womit wir auch nicht gerechnet haben.  Dafür hat unsere Tochter Katharina fast zeitgeleich Ihren Doktortitel erhalten und zwar mit höchstem Lob "summa cum laude". Dies macht uns auch sehr stolz und erfreut uns kein bisschen weniger.

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Wer es noch nicht weiß: Die sauberste Luft Bayerns gibt’s in der Gemeinde Tiefenbach, und zwar in Altenschneeberg.
Hier lässt es sich eben gut leben!

Die Silberseegemeinden

Wir freuen uns mitteilen zu dürfen, dass unsere Tochter Katharina am 21.03.2019 von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung in Gießen mit dem Max Rubner-Preis für junge Nachwuchswissenschaftler ausgezeichnet wurde

Wir gratulieren unserem Sohn Michael nicht nur zum Küchenmeisterbrief und dem Diplom Staatl. geprüfter Gastronom sondern auch zu einem hervorragendem Ergebnis mit einem Schnitt von 1,1 und somit zum Klassenbesten der FGA 1 2016.

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Liebe Familie Braun,

mit einem Gruppenbild der "OWV-Wurzelstolperer" und der "Wurzelstolperer 1" aus Weiden i.d.OPf. anlässlich der gemeinsamen Wanderung rund um den Silbersee am 06.07.16 bedanken wir uns für die ausgezeichneten Gastfreundschaft und Bewirtung!

Mit frohem Wandergruß

Ihr Schorsch Kick

Stammtischtreffen ehemaliger Heidelberger Hotelfachschüler in Stein mit anschließendem Besuch des Rhaner Bierfestes anläßlich der Feier 500 Jahre Reinheitsgebot

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Ehrung für treue Urlauber

Unser Menü 2015:

Süppchen vom Perlseehecht
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Kalbszungensülze mit geräuchertem Forellenfilet, Kürbis und Spitzkohl
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Vichysoise
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Gnocci mit Adlerfisch, Wodka, Zitrone und Spitzkohl
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Gin, Wacholder,Gurke
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Schweinefilet im Tramezzinimantel
Madeirajus, winterliches Gemüse, Polentaschnitte
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Williamsbirne aus dem Gewürzsud
Nougat, Haselnuss, Knusperblatt
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beim Probesitzen: links Frau Pintat, Frau Krauß. Stehend Herr Krauß. Alles Nichtraucher!

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Fast genau ein Jahr nach der Eröffnung 2016 hat das Restaurant "Emma Wolf since 1920" in Mannheim einen Stern erhalten. Wir freuen uns mit unserem Sohn Michael, der von Beginn an dort tätig ist und haben an seinen Meisterbrief den * befestigt. Wir sind glücklich und stolz und freuen uns mit ihm.

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